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旬の食材

   ↑  2011/03/22 (火)  カテゴリー: うんちく
こんにちは


今回は今、旬の食材『イチゴ』を紹介します


イチゴは12月~5月が旬の時期で、ビタミンCが豊富に含まれています。
カゼ予防や美肌効果、貧血効果に良いとされています

ちょうど今、季節の変わり目で体調を崩しやすいときなので、もってこいの食材ですね
5~6粒で1日に必要なビタミンCが摂取できます


イチゴの保存方法は、乾燥を防ぐためラップやビニールに入れて野菜室へ保存します。
ただ、日持ちしないので早めに食べきってください


また、へたを取って水洗いするとせっかくのビタミンCが流れてしまうので、軽く洗うだけにしてください


オススメの食べ方は、イチゴは先端にいくほど糖度が増します。
なので、まずヘタを取って、ヘタの方から食べると美味しくいただけますヨ



もう少しポカポカ陽気になったら、イチゴ狩りに出かけるのもいいですね
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